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晩秋の里山や公園には色とりどりの木の実が熟しています。 |
センリョウ (センリョウ科)  特に何の味もありません。独特の香りがあります。 実の黄色いキミノセンリョウも同じ味です。  |
ムクノキ (ニレ科)  甘味があり、少し発酵した香りがあります。 干柿のような味がして美味しいです。  |
| エノキ (ニレ科) 熟した実は甘味があります。酸味はありません。  |
サネカズラ (マツブサ科) 赤黒く完熟した実は汁気があって甘いです。 後味に薬ぽっい味が残ります。  |
ヤマコウバシ (クスノキ科) 褐色に熟した実をカリッと噛むとピリッと辛くて、 独特の香りがあります。  |
シロダモ (クスノキ科)  種子が大きく、果肉は薄くて食べるところがほと んどありません。独特の香りが強いです。  |
ヒサカキ (ツバキ科) 黒く熟した実はとても苦く、ごくわずかに甘味が 感じられました。青黒い汁が口に広がります。  |
カナメモチ (バラ科) 赤く熟した実はとても苦く、わずかに酸味もあり ました。青臭さもあり、甘味はありません。  |
サンザシ (バラ科) 果肉が多いのですが、柔らかく歯ごたえがあり ません。リンゴのような味がするのですが、酸味 もなくあまり美味しくありません。  |
カマツカ (バラ科) 赤く熟した実はすこし果肉があり、わずかに甘く リンゴのような味がしました。酸味は少し感じる 程度です。  |
| シャリンバイ (バラ科) 黒く熟した実はほのかに甘く、わずかに渋味が ありました。種子が大きくて果肉が少ないのが 残念です。  |
ノイバラ (バラ科) 完熟した赤い実は果汁もあり、ほのかに甘酸 っぱく、渋味も感じず、フルーティな香りがいい です。  |
| テリハノイバラ (バラ科) 果汁がほとんどなくカスカスで、ほのかに甘酸 っぱくてリンゴの皮の味のようでした。香りはい いです。  |
フユイチゴ (バラ科) 熟した実は甘酸っぱくて、果汁も多く、口あたり がいいです。寒さで凍った果実はシャリシャリと とても美味しく感じました。  |
| ウラジロノキ(バラ科) 熟した実はすごく酸っぱくて甘味はありません。果 肉はざらざらして口あたりはよくありません。  |
タチバナモドキ (バラ科) 橙色に熟した実はとても渋くて、酸味はわずか にあり、甘味はありません。果肉はシャリシャリ と口あたりはいいです。  |
| フジ (マメ科) 種子をカリカリに炒ると香ばしくて、炒った大豆の ような味がしました。  |
ナナメノキ (モチノキ科) 赤く熟した実はとても苦くて、青臭さを感じました。 甘味や渋味はありません。  |
| イヌツゲ (モチノキ科) 完熟した実はわずかに甘くて、少し苦味もありま した。若い実は苦味が強くて青臭さがありました。  |
アオハダ (モチノキ科) 赤く熟した実は苦味が強く、わずかに甘味を感じ ました。  |
タマミズキ (モチノキ科) 赤く熟した実はすごく苦くて、甘味はありません。  |
ソヨゴ (モチノキ科) 赤く熟した実は苦味が強くて甘味はまったくありま せん。果肉は少しあります。  |
| クロガネモチ(モチノキ科) 熟した実はとても苦くて、少し青臭さくて、おいしく ありません。  |
モチノキ (モチノキ科) 実はほのかに甘酸っぱくて、苦味はありません。 果肉が少しあって口あたりがいいです。  |
ウメモドキ(モチノキ科) 赤く熟した実はすごく苦くて、青くささがあり、おい しくありません。  |
チャイニーズホーリー (モチノキ科) 実は少し甘味があり、苦味や渋味はありません が、青くささがあります。果肉は少しありますが、 種子が大きめで口あたりはよくありません。  |
| アオキ (ミズキ科) 赤く熟した実は特に味はなく、青臭さがありまし た。苦味や渋味もありません。中の核が大きく て食べるところがありません。  |
ハナミズキ (ミズキ科) 赤い実は苦味が強く、青臭さがあり、甘味はあり ません。  |
サンシュユ (ミズキ科) 完熟した赤い実はとても甘酸っぱくて、美味しい なと思ったとたんに強い渋味が口に広がり、後ま で残ります。  |
イイギリ (イイギリ科) 熟した赤い実は苦くて、小さな種子が多く、甘味は ありません  |
ナツハゼ (ツツジ科) 黒く熟した実は甘酸っぱく、渋味もなくておいしい です。  |
シャシャンボ (ツツジ科) 熟した実は甘酸っぱくておいしいです。熟し程度 によって青臭さがあったり、甘味が少なかったり することもあります。  |
| ケアクシバ (ツツジ科) 完熟した実は果汁があって、口あたりはいいです。 でも甘味はうすく、酸味もありません。  |
ヤブコウジ (ヤブコウジ科) 熟した赤い実は少し甘く、ほとんど渋みも酸味も ありません。種子が大きくて果肉がほとんどあり ません。  |
| マンリョウ (ヤブコウジ科) 赤い実は特に何の味もなく、甘味も苦味も渋味も ありません。種子が大きくて果肉がほとんどありま せん。  |
トウネズミモチ (モクセイ科) よく熟した黒い実は少し苦くて、ほんのりと甘味も 感じます。  |
| ネズミモチ (モクセイ科) 黒く熟した実は甘味はなく、少し苦味がありました。 どちらかというとあまり味がないという感じです。  |
プリベット (モクセイ科) 実は苦く、わずかに甘味があります。果肉が少し あり、皮付近がまだ美味しいように感じました。ト ウネズミモチのほうが不味いです  |
| オオアリドオシ (アカネ科) 赤い実は少し甘くて、苦味や渋味はありません。 果肉はモチットした感じです。  |
クコ (ナス科) 完熟した実は果肉が柔らかく、わずかに甘味があ りますが、あまり味がないという程度です。臭みは ありませんが、後口に少し苦味を感じました。  |
| ムラサキシキブ (クノツヅラ科) 紫色の実は口に入れた瞬間、わずかに甘く感じ ます。「甘いような気がする」といった程度の甘さ です。甘味の後に少し苦味が残ります。  |
コムラサキ (クマツヅラ科) 紫色の実は口に入れた瞬間、わずかに甘さを感 じます。これも「甘いような気がする」程度の甘さ です。苦味は感じられませんでした。  |
| コバノガマズミ (スイカズラ科) 完熟した赤い実は甘酸っぱくておいしいです。  |
ミヤマガマズミ (スイカズラ科) 熟した実は酸っぱいですが、甘味がほとんどあり ません。もっと完熟すると酸っぱさも少なくなり、お いしくありません。  |
カンボク (スイカズラ科) 赤い実は液汁が多く、口の中ではじけた瞬間、強 い苦さが口の中に広がりました。甘みはまったくあ りません。  |
サルトリイバラ (ユリ科) 赤く熟した実は汁気はほとんどありませんが、け っこう酸味がありました。  |
